10月31日至11月3日，第二十一屆世界食品科技大會在新加坡舉行。伊利集團斬獲“全球食品工業大獎”，成為唯一獲獎的中國乳企，代表中國乳業贏得全球行業認可。

 

理查德·霍主席（左）和維什·普拉卡什教授（右）為伊利頒獎

 

 

獲獎證書及獎杯

 

世界食品科技大會是由國際食品科技聯盟（IUFoST）主辦，每兩年召開一次的食品行業權威會議。作為全球食品行業的年度盛會，本次大會吸引了來自70多個國家和地區的1500名業界代表出席。經世界食品科技大會組委會嚴格評審，伊利旗下金典超濾牛奶憑借產品創新和創意設計，贏得評委一致認可，斬獲2022年度“全球食品工業大獎”。

頒獎典禮現場，國際食品科技聯盟主席維什·普拉卡什教授和世界食品科技大會主席理查德·霍共同為伊利頒獎。評審委員會對伊利給予了高度評價，“伊利持續投入創新研發，健康創新理念和生產制造水準令人印象深刻，伊利打造的健康產品，不僅滿足了消費者對營養健康的需求，還傳遞了更可持續的企業價值觀，讓我們看到了中國乳制品企業在科技創新上的強大競爭力。”

 

2022世界食品科技大會現場

 

對于本次獲獎，伊利集團總裁助理云戰友表示：“感謝世界食品科技大會將本年度‘全球食品工業大獎’授予伊利，這是對伊利創新探索的褒獎與認可，將激勵我們繼續前行，為全球消費者提供更高品質的產品和服務。”

近年來，隨著消費需求的多樣化，乳制品創新升級的節奏不斷加快。作為健康食品領域的龍頭企業，伊利始終秉承“不創新，無未來”的理念，堅持以消費者為中心，圍繞生產加工技術、營養健康功效、口味創新、包裝設計等方面，持續加大創新研發投入，創新成果持續引領行業發展趨勢。

 

金典超濾牛奶

 

本次獲獎的金典超濾牛奶，從超濾工藝、口感、包裝等多維度，重新定義了高端白奶原生營養新高度。在營養方面，通過超濾工藝將生牛乳濃縮出高倍營養，保留牛奶原生的高蛋白和高鈣，過濾多余的乳糖和鈉，減輕攝入負擔，實現1瓶牛奶、2倍營養；在工藝方面，采用瞬時殺菌技術，滿足消費者對牛奶口感的更高追求；在包裝方面，融入畢加索立體主義設計元素，并使用便攜的PET新包裝。多維度的創新突破，讓金典超濾牛奶一經上市就獲得了消費者的關注與好評。

近年來，伊利加快實施創新戰略，已在全球設立15個創新中心，整合海內外創新研發資源，取得了豐碩的實際成效。2021年，伊利研發投入同比增長23.39%，全球專利申請總數、發明申請總量位居全球乳業前列。創新與國際化雙輪驅動，伊利旗下液奶、冷飲、酸奶、黃油等產品已在全球60多個國家和地區上市。在本屆大會舉辦地新加坡，伊利旗下安慕希酸奶、Joyday冰淇淋、優酸乳等多款產品已在當地上市。其中，安慕希于2019年在新加坡上市，已成為新加坡常溫酸奶品類領導品牌。

產業技術加速變革，唯有創新才能推動產業高質量發展。此次斬獲全球食品工業大獎，伊利再次向全球行業展現硬核創新實力，引領中國品牌登上國際舞臺。未來，伊利將以品質為基、創新為核、國際化為翼，加快企業發展步伐，為消費者的健康和營養全力護航，加快實現“讓世界共享健康”的夢想。